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791 LA FILIERA GENUINA
Presente al Meeting interregionale sulla razza bruna anche il Presidente del Caseificio sociale camuno Cissva, per la valutazione della qualità raggiunta dagli allevatori, da cui deriva anche la qualità del latte e di conseguenza dei prodotti che finiscono sulla tavola dei consumatori. Anche per Giancarlo Panteghini il criterio della formazione continua e delle informazioni che nel settore degli allavatori devono essere precise, puntuali e costanti, diventa oggi il segreto per puntare all'eccellenza del mercato e rimanere in vetta alle classifiche dei prodotti di qualità.
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