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831 ASSEGNATE 4.965 BANDIERE GUSTO
Salgono al numero record di 4965 le bandiere del gusto a tavola assegnate allItalia nel 2016 sulla base delle specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale. E quanto è emerso allAssemblea della Coldiretti con la presentazione dellanalisi sulle Vacanze Made in Italy durante lestate 2016. Sono 79 i prodotti che - sottolinea la Coldiretti - si sono aggiunti rispetto allo scorso anno e che sono andati ad incrementare sul territorio nazionale il patrimonio di specialità che sono ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, secondo la sedicesima revisione del censimento dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni.
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