0
1132

MALGHE APERTE

Il consorzio per la tutela del formaggio Silter, per fare conoscere il formaggio prodotto negli alpeggi con solo latte delle vacche al pascolo, e per avvicinare tutti a questo mondo antico che è ancora vivo, promuove alcune giornate, a luglio e agosto, in cui il personale dell'alpe sarà attento e disponibile, ad accogliere adulti e bambini che vogliono vedere come vengono condotte le vacche al pascolo, come vengono munte e come viene trasformato il latte in formaggio Silter DOP. Naturalmente, dopo tanta fatica, i partecipanti potranno degustare il formaggio in abbinamento ad altri prodotti tipici. L'iniziativa Malghe Aperte coinvolge le malghe Foppella di Pisogne, Rosello di Esine, Paglia di Gianico, Arcina a Bienno, Blumone e Cadino della Banca a Breno a Breno,Bassinale di Artogne, Case di Viso e S. Apollonia a Ponte di Legno e del Mortirolo a Monno. Ad attendere i partecipanti, possibilmente negli orari di inizio della caseificazione, intorno alle 9 del mattino o alle 14.00 nel pomeriggio, ci sarenno i casari pronti ad illustrare il lavoro svolto in malga, ad adulti e bambini. La vita negli alpeggi e nelle malghe, suppur dura e piena di sacrifici, ha un fascino legato ai ritmi della natura e degli animali, che attira anche molti giovani a riscoprire la zootecnia di montagna, attività portata avanti dalle nuove generazioni. L'agricoltura e è uno dei settori capaci maggiormente di trattenere i giovani sul territorio e iniziative come Malghe Aperte, servono proprio per rendere la mentalità agricola, sempre più radicata. Tutte le informazioni per partecipare agli open day delle malghe, per usare un termine in questo caso quanto mai anascronistico, su www.formaggiosilter.it.
Condividi questo articolo:

Previsioni

Albino

28.4°C

Cielo sereno
Umidità: 48%
Temp. min. : 28
Temp. max. : 28

Borno

28.8°C

Poche nuvole
Umidità: 99%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 30

Breno

28.2°C

Nubi sparse
Umidità: 48%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28

Capo di Ponte

27.5°C

Pioggia leggera
Umidità: 99%
Temp. min. : 26
Temp. max. : 28

Clusone

28.2°C

Poche nuvole
Umidità: 48%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28

Darfo Boario Terme

28.2°C

Poche nuvole
Umidità: 48%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28

Edolo

24.8°C

Pioggia leggera
Umidità: 32%
Temp. min. : 21
Temp. max. : 27

Iseo

28.5°C

Cielo sereno
Umidità: 51%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 30

Lovere

29.0°C

Poche nuvole
Umidità: 99%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 30

Pian Camuno

28.8°C

Poche nuvole
Umidità: 99%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 30

Pisogne

28.4°C

Poche nuvole
Umidità: 48%
Temp. min. : 28
Temp. max. : 28

Ponte di Legno

26.1°C

Pioggia leggera
Umidità: 36%
Temp. min. : 26
Temp. max. : 26

Schilpario

28.2°C

Poche nuvole
Umidità: 48%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28

Sovere

28.2°C

Cielo sereno
Umidità: 48%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28

Vilminore

28.0°C

Nubi sparse
Umidità: 51%
Temp. min. : 27
Temp. max. : 28


Iscriviti alla Newsletter

Seguici e ricevi gratuitamente tutte le più importanti notizie e novità direttamente nella tua casella di posta! Iscriviti subito alla nostra Newsletter!