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LA CUCINA CHE UNISCE I TERRITORI

I prodotti del presidio Slow food delle sarde essiccate di Montisola, il Silter dop del consorzio, altri formaggi del territorio, marmellate, pane e dolci, accompagnati dalle bollicine camune, ma anche dai bianchi fermi, dai rossi più o meno di corpo e U risotto per completare la serata. I numerosi ospiti del Vincenter di Sellero e dell'Associazione ristoratori di Valle Camonica hanno potuto passare in rassegna durante l'aperitivo di solidarietà che ha aperto la manifestazione enogastronomica autunnale 2019 i numerosi prodotti del territorio. E siccome la manifestazione vuol far incontrare i sapori camuni con quelli del lago uno chef del Sebino, Giorgio Arrighini, del ristorante I frati di Vello, ha cucinato un piatto che è la sintesi di questo progetto: un risotto alla riduzione di Franciacorta con robiola e bottarga di salmerino. La maestria di un cuoco non è cosa da poco ma se un piatto viene realizzato con materie prime di ottima qualità si è già a buon punto. I prodotti del territorio sono un'eccellenza, grazie a manifestazioni come queste vengono fatti conoscere.
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Previsioni

Albino

6.0°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Borno

5.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 0
Temp. max. : 7

Breno

4.9°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : -1
Temp. max. : 7

Capo di Ponte

4.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : -3
Temp. max. : 7

Clusone

6.0°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Darfo Boario Terme

6.1°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Edolo

2.6°C

Neve
Umidità: 92%
Temp. min. : -4
Temp. max. : 7

Iseo

6.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Lovere

6.2°C

Pioggia moderata
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Pian Camuno

6.1°C

Pioggia moderata
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Pisogne

6.2°C

Pioggia moderata
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Ponte di Legno

0.8°C

Neve
Umidità: 92%
Temp. min. : -4
Temp. max. : 7

Schilpario

5.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 0
Temp. max. : 7

Sovere

6.1°C

Pioggia moderata
Umidità: 100%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Vilminore

5.2°C

Pioggia leggera
Umidità: 100%
Temp. min. : 0
Temp. max. : 7


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