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OTTIMA STAGIONE ALLE CASE DI VISO

Ultimi giorni in alpeggio per la grande mandria di bovine di Andrea Bezzi alle Case di Viso nella valle omonima, ultimo baluardo geografico della Vallecamonica. Salite alla quota di 1.800 metri a fine maggio, dove c'era sui prati ancora qualche residuo di neve delle slavine del lungo inverno, ora le 70 bovine da latte, con i vitelli che nel frattempo sono nati durante l'estate, si preparano a ridiscendere per tornare, dopo la metà di novembre, nei loro quartieri invernali nella piana di Malonno. E intanto si può fare un bilancio complessivo di un'estate in malga dai toni tra loro molti diversi, con un finale molto positivo. Uno dei principi chiave della produzione di formaggi di malga consiste nel far pascolare le bovine al 100% sui pascoli alti, con tutti i tipi di erbe, fiori ed essenze disponibili, con acqua fresca, pura, abbondante e facile da reperire. Solo in questo modo si rispetta lo stato benessere e salute degli animali che restituiscono, all'uomo, latte eccellente da cui derivano prodotto altrettanto eccellenti, come accade nelle malghe di Case di Viso.
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Previsioni

Albino

22.2°C

Poche nuvole
Umidità: 68%
Temp. min. : 19
Temp. max. : 25

Borno

17.5°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 19

Breno

22.4°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 19
Temp. max. : 22

Capo di Ponte

21.1°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 19
Temp. max. : 22

Clusone

19.6°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 18
Temp. max. : 23

Darfo Boario Terme

22.6°C

Cielo coperto
Umidità: 68%
Temp. min. : 21
Temp. max. : 26

Edolo

18.8°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 17
Temp. max. : 20

Iseo

24.0°C

Cielo coperto
Umidità: 58%
Temp. min. : 21
Temp. max. : 26

Lovere

23.1°C

Cielo coperto
Umidità: 66%
Temp. min. : 20
Temp. max. : 26

Pian Camuno

22.8°C

Cielo coperto
Umidità: 68%
Temp. min. : 20
Temp. max. : 26

Pisogne

23.1°C

Cielo coperto
Umidità: 66%
Temp. min. : 20
Temp. max. : 26

Ponte di Legno

12.4°C

Cielo coperto
Umidità: 91%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 15

Schilpario

16.1°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 17

Sovere

22.1°C

Cielo coperto
Umidità: 66%
Temp. min. : 19
Temp. max. : 25

Vilminore

16.1°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 18


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