La Comunità Montana di Valle Camonica ha emanato un bando per l’assegnazione di contributi alle imprese agricole e loro Cooperative che si avvalgono del servizio di assistenza tecnica per il miglioramento della qualità del latte, ed in particolar modo per l’esecuzione delle analisi chimico-fisico del latte dei formaggi e derivati; le analisi sono rivolte anche all'ambiente nel quale sono allevate le bovine ed all'acqua necessaria per l'allevamento. Il contributo prevede il riconoscimento del 100% del costo sostenuto, al netto dell’Iva che rimane a carico dell'allevatore. Come accade ormai da anni, il sostegno agli allevatori camuni, una ottantina circa, sia singoli che associati, va ad abbattere la spesa necessaria per effettuare analisi specifiche, con l'obbiettivo dichiarato di elevare l'intero sistema di qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari camuni grazie anche ad un costante monitoraggio della filiera. Peraltro, molti produttori lattiero-caseari camuni hanno imboccato la strada della diversificazione delle attività: non solo quindi allevamenti di bovine da latte il cui prodotto viene conferito ad una centrale unica di raccolta, quale è il Caseificio Cissva che poi lo lavora industrialmente per tutti, ma anche una capacità di intraprendere strade autonome con nicchie importanti di mercato che danno soddisfazione al produttore. Il contributo previsto dal bando arriva fino ad un massimo di 250 euro per l'Azienda singola, 10.000 euro per la Cissva che a sua volta raccoglie conferitori, 5.000 euro per il Consorzio Silter e le Cooperative che raccolgono e vendono latte con un contributo fino a € 5.000,00. Come detto, l’ IVA non è ammissibile e non saranno ammessi a finanziamento costi inferiori a 20,00 euro. Le aziende potranno quindi presentare domanda entro il 10/12/2021 utilizzando l’apposito modulo predisposto; la documentazione attestante la spesa potrà essere inoltrata entro il 30/03/2022. Il testo completo del bando e il modulo della domanda sono scaricabili dal sito internet www.cmvallecamonica.bs.it.