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I SEGRETI DEL CASE DI VISO

Il formaggio Case di Viso, la ricotta, ma anche il Silter D.O.P. sono i formaggi tipici, il cuore pulsante del Caseificio Bezzi che da ormai più di 15 anni opera a Ponte di Legno, nel borgo alpino di Case di Viso, nella splendida cornice del Parco Nazionale dello Stelvio. Prodotti certificati al 100% per essere biologici, ottenuti dalla trasformazione del latte crudo delle vacche di razza bruna, grigio alpina e pezzata rossa allevate nei pascoli della località montana. A primeggiare tra tutti il Case di Viso caratterizzato dalla lavorazione del latte intero. Altro derivato del Case di Viso, che si distingue per sapore e profumo, la ricotta. Nonostante la rosea attività, la mancanza di pioggia persistente ha colpito anche gli allevatori che ora si ritrovano a fare i conti con diverse criticità produttive.
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BEZZI CASEIFICIO CASE DI VISO

Previsioni

Albino

6.5°C

Cielo sereno
Umidità: 64%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 9

Borno

4.2°C

Nubi sparse
Umidità: 58%
Temp. min. : 1
Temp. max. : 5

Breno

9.0°C

Nubi sparse
Umidità: 58%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 9

Capo di Ponte

8.8°C

Nubi sparse
Umidità: 58%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 8

Clusone

3.3°C

Nubi sparse
Umidità: 73%
Temp. min. : 2
Temp. max. : 7

Darfo Boario Terme

8.6°C

Nubi sparse
Umidità: 64%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 9

Edolo

6.5°C

Nubi sparse
Umidità: 52%
Temp. min. : 3
Temp. max. : 6

Iseo

9.1°C

Poche nuvole
Umidità: 76%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 10

Lovere

7.9°C

Nubi sparse
Umidità: 66%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 10

Pian Camuno

8.3°C

Nubi sparse
Umidità: 65%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 9

Pisogne

8.1°C

Nubi sparse
Umidità: 66%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 10

Ponte di Legno

0.8°C

Nubi sparse
Umidità: 70%
Temp. min. : -0
Temp. max. : 3

Schilpario

3.4°C

Nubi sparse
Umidità: 58%
Temp. min. : 0
Temp. max. : 4

Sovere

6.7°C

Nubi sparse
Umidità: 73%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 9

Vilminore

2.4°C

Nubi sparse
Umidità: 65%
Temp. min. : 0
Temp. max. : 4

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