0
132

I SEGRETI DEL CASE DI VISO

Il formaggio Case di Viso, la ricotta, ma anche il Silter D.O.P. sono i formaggi tipici, il cuore pulsante del Caseificio Bezzi che da ormai più di 15 anni opera a Ponte di Legno, nel borgo alpino di Case di Viso, nella splendida cornice del Parco Nazionale dello Stelvio. Prodotti certificati al 100% per essere biologici, ottenuti dalla trasformazione del latte crudo delle vacche di razza bruna, grigio alpina e pezzata rossa allevate nei pascoli della località montana. A primeggiare tra tutti il Case di Viso caratterizzato dalla lavorazione del latte intero. Altro derivato del Case di Viso, che si distingue per sapore e profumo, la ricotta. Nonostante la rosea attività, la mancanza di pioggia persistente ha colpito anche gli allevatori che ora si ritrovano a fare i conti con diverse criticità produttive.
Condividi questo articolo:
Tags:

Previsioni

Albino

12.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 91%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 13

Borno

8.9°C

Cielo coperto
Umidità: 96%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 9

Breno

12.8°C

Cielo coperto
Umidità: 96%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Capo di Ponte

11.8°C

Cielo coperto
Umidità: 96%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 13

Clusone

11.2°C

Cielo coperto
Umidità: 89%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 11

Darfo Boario Terme

14.2°C

Pioggia leggera
Umidità: 87%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Edolo

9.0°C

Cielo coperto
Umidità: 93%
Temp. min. : 7
Temp. max. : 11

Iseo

13.7°C

Forte pioggia
Umidità: 87%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Lovere

14.1°C

Pioggia moderata
Umidità: 87%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Pian Camuno

14.1°C

Pioggia moderata
Umidità: 87%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Pisogne

14.2°C

Pioggia moderata
Umidità: 87%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Ponte di Legno

5.4°C

Cielo coperto
Umidità: 95%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 6

Schilpario

7.1°C

Cielo coperto
Umidità: 95%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 8

Sovere

13.0°C

Pioggia leggera
Umidità: 87%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 13

Vilminore

7.3°C

Cielo coperto
Umidità: 95%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 8


Iscriviti alla Newsletter

Seguici e ricevi gratuitamente tutte le più importanti notizie e novità direttamente nella tua casella di posta! Iscriviti subito alla nostra Newsletter!