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I SEGRETI DEL CASE DI VISO

Il formaggio Case di Viso, la ricotta, ma anche il Silter D.O.P. sono i formaggi tipici, il cuore pulsante del Caseificio Bezzi che da ormai più di 15 anni opera a Ponte di Legno, nel borgo alpino di Case di Viso, nella splendida cornice del Parco Nazionale dello Stelvio. Prodotti certificati al 100% per essere biologici, ottenuti dalla trasformazione del latte crudo delle vacche di razza bruna, grigio alpina e pezzata rossa allevate nei pascoli della località montana. A primeggiare tra tutti il Case di Viso caratterizzato dalla lavorazione del latte intero. Altro derivato del Case di Viso, che si distingue per sapore e profumo, la ricotta. Nonostante la rosea attività, la mancanza di pioggia persistente ha colpito anche gli allevatori che ora si ritrovano a fare i conti con diverse criticità produttive.
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BEZZI CASEIFICIO CASE DI VISO

Previsioni

Albino

13.5°C

Nubi sparse
Umidità: 36%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 16

Borno

9.5°C

Cielo coperto
Umidità: 42%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 10

Breno

13.7°C

Cielo coperto
Umidità: 36%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Capo di Ponte

14.0°C

Cielo coperto
Umidità: 27%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Clusone

11.4°C

Cielo coperto
Umidità: 39%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Darfo Boario Terme

14.0°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 16

Edolo

12.4°C

Cielo coperto
Umidità: 29%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 12

Iseo

14.1°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 16

Lovere

14.1°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Pian Camuno

14.0°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Pisogne

14.1°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Ponte di Legno

7.9°C

Cielo coperto
Umidità: 46%
Temp. min. : 2
Temp. max. : 10

Schilpario

8.4°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 7
Temp. max. : 10

Sovere

13.2°C

Cielo coperto
Umidità: 26%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 15

Vilminore

8.4°C

Cielo coperto
Umidità: 30%
Temp. min. : 7
Temp. max. : 10

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