Il sistema Brescia Expo 2015 ha individuato l'Istituto Olivelli Putelli come partner capofila di un progetto a più facce, che coinvolge la Vallecamonica, il Sebino e al Valle di Scalve, oltre al Comune di Darfo ed ad altre realtà locali, per una valorizzazione globale del territorio che riscopre, tramite lavori fatti dagli studenti dell'istituto negli anni recenti, il suo valore storico-artistico e culturale in una prima fase, mentre nella seconda fase ci sarà la valorizzazione della cucina tipica locale. Il Comune di Darfo, partner dell'Olivelli in questo progetto, sostiene in modo particolare la rivisitazione e la valorizzazione di un libro di ricette popolari camune raccolto dalla viva voce degli anziani. La seconda fase del progetto coinvolge direttamente gli studenti dell'anno scolastico in corso e prevede la modernizzazione della cucina dell'Istituto Putelli, a vocazione fortemente alberghiera, con la realizzazione delle ricette popolari che verranno proposte direttamente nella sede di Expo a Milano. Il progetto ha un bilancio di 70.000 euro dei quali 22.00 erogati dal sistema Brescia Expo 2015; del bilancio fa parte anche la realizzazione della nuova cucina dell'Istituto alberghiero Romolo Putelli.