Street Food on the Road è una anteprima del grande tema dell'alimentazione di Expo 2015, creata da Assocamuna che raggruppa gli imprenditori camuno-sebini bresciani e bergamaschi, e per due giorni attirerà il pubblico per una full immersion creativa sul tema del cibo, sulla cultura dell'alimentazione, sui sistemi moderni creati per la ristorazione e su alcune importanti proposte dei ristoratori e produttori del territorio. Sono presenti una sessantina di espositori, tra cui produttori e ristoratori, da varie regioni d'Italia ed un nutrito gruppo di camuni che occuperanno gli spazi espositivi nella sala dei 500. Durante le fiera sarà possibile approfondire i temi legati al cibo, ma anche degustare, partecipare a percorsi di alimentazione guidata e ragionata, ma anche effettuare acquisti di prodotti tipici a chilometro zero. Il tema centrale della Kermesse è il convegno dal titolo “La promozione di una sana alimentazione nelle scuole”, curato dall'Asl Vallecamonica-Sebino con la Comunità Montana e l'Ufficio scolastico provinciale di Brescia, organizzato per sabato 11 aprile a partire dalle 9.30. Sulla promozione della salute e ruolo delle rete istituzionale parlerà Stefania Bellesi, mentre a nome dell'Ufficio scolastico provinciale parlerà Stefania Dall'Aglio; il medico Walter Vangelisti tratterà i livelli di sovrappeso e obesità in Vallecamonica, mentre esperti dell'Asl, della Comunità Montana e della Provincia di Brescia illustreranno il progetto “Mordiamo la Vallecamonica”. Ci saranno poi importanti esempi di buone pratiche proposti da dirigenti scolastici del territorio, mentre la Scuola della Salute avrà un suo ruolo centrale nell'intervento di Fabio Besozzi Valentini, direttore sanitario dell'Asl camuno-sebina. Street food on the road, ad ingresso libero, si svolge al centro Congressi di Boario Terme sabato 11 e domenica 12 aprile, dalle 9.00 alle 24.00.