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SEMPRE PIÙ TARTUFI BERGAMASCHI

Avvertendo il suo profumo c’è chi storce il naso e chi, invece, si lecca i baffi: con il tartufo le vie di mezzo non esistono, anche se è in evidente crescita il numero degli estimatori. A valorizzare un prodotto agroalimentare che i più non associano al nostro territorio, quando al contrario è proprio la Regione Lombardia a sostenere che risponde ai criteri di tradizionalità. Bergamo non è certamente Alba. Qui non s’è mai visto un tartufo bianco. Solo neri, di tutte le qualità, compresa la più pregiata, il Tuber melanosporum, che “si scava” nelle zone del lago tra dicembre e marzo. Il periodo più redditizio per la ricerca è l’autunno e in terra Orobica si trova dappertutto, assicura Giuseppe Pino Ciocchetti, che da 15 anni è presidente dell’Associazione Tartufai Bergamaschi.
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Albino

14.5°C

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Umidità: 89%
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Borno

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Pioggia leggera
Umidità: 93%
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Breno

14.2°C

Pioggia leggera
Umidità: 93%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 16

Capo di Ponte

14.0°C

Pioggia leggera
Umidità: 93%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Clusone

12.7°C

Cielo coperto
Umidità: 93%
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Temp. max. : 14

Darfo Boario Terme

15.2°C

Cielo coperto
Umidità: 91%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Edolo

12.2°C

Cielo coperto
Umidità: 94%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 13

Iseo

15.7°C

Cielo coperto
Umidità: 88%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 18

Lovere

15.6°C

Cielo coperto
Umidità: 90%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 18

Pian Camuno

15.4°C

Cielo coperto
Umidità: 91%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 18

Pisogne

15.6°C

Cielo coperto
Umidità: 90%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 18

Ponte di Legno

8.1°C

Cielo coperto
Umidità: 99%
Temp. min. : 7
Temp. max. : 9

Schilpario

9.3°C

Pioggia leggera
Umidità: 93%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 10

Sovere

14.5°C

Cielo coperto
Umidità: 90%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Vilminore

9.5°C

Pioggia leggera
Umidità: 93%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 12

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