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TARTUFI PREZIOSITÀ OROBICA

Valorizzare un prodotto agroalimentare che i più non associano al nostro territorio, quando al contrario è proprio Regione Lombardia a sostenere che risponde ai criteri di tradizionalità. Stiamo parlando del tartufo nero Orobico. Per lui le vie di mezzo non esistono: al suo profumo c'è chi storce il naso e chi, invece, si lecca i baffi. Lo sanno bene i componenti dell'Associazione Tartufai Bergamaschi guidata dall'instancabile Pino Ciocchetti. Dalla Pianura alla Val Cavallina, dalla Val Parina alla Valcalepio, il territorio bergamasco è tutto buono per la raccolta, città compresa. Il merito va ai cani, sono loro a fare la differenza. Li si fa giocare con un tartufo, appena svezzati, glielo si fa anche mangiare. Poi, piano piano, li si abitua a cercarli. Quelli col fiato giusto, scovano il tesoro anche a 30, 40 centimetri. E al padrone non resta che tappare la buca.
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TARTUFO NERO OROBICO

Previsioni

Albino

14.3°C

Nubi sparse
Umidità: 86%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Borno

10.5°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 11

Breno

14.1°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Capo di Ponte

14.0°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Clusone

12.8°C

Cielo coperto
Umidità: 90%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 14

Darfo Boario Terme

15.1°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Edolo

12.5°C

Cielo coperto
Umidità: 96%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 13

Iseo

15.1°C

Cielo coperto
Umidità: 86%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Lovere

15.3°C

Cielo coperto
Umidità: 86%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Pian Camuno

15.1°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Pisogne

15.3°C

Cielo coperto
Umidità: 86%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 16

Ponte di Legno

8.2°C

Cielo coperto
Umidità: 99%
Temp. min. : 7
Temp. max. : 9

Schilpario

9.4°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 10

Sovere

14.3°C

Cielo coperto
Umidità: 86%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Vilminore

9.6°C

Cielo coperto
Umidità: 87%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 10

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