La schisola bergamasca fai da te

È a base di farina di mais e di formaggio tipico il biglietto da visita gastronomico delle Orobie bergamasche che si appresta a conquistare il mercato dei gourmet, in Italia e all'estero. La Schisola in formato fai da te è il frutto della collaborazione tra Orobiestyle e My Cooking Box. La prima è un'associazione impegnata nella promozione e nella valorizzazione delle vallate orobiche, la seconda un'azienda specializzata nel mettere sul mercato le migliori ricette della cucina italiana in box tutto compreso. Una start up ora presente in oltre 20 Paesi. Nell'ambito delle azioni del Progetto Smart Orobie, finanziato dal Ministero del Turismo, ideato dalla Provincia di Bergamo e coordinato dal Gal Presolana e Laghi Bergamaschi, vede ora la luce la nuova box dedicata a un piatto della tradizione, la Schisola con la polenta di farina bramata e il formaggio tipico.