Infestazione da blatte, chiusi tre locali

Sono attirati in casa da residui di cibo, possono provocare allergie, dissenteria, infezioni e nei casi più gravi anche tifo e colera. Sono le blatte. A causa dell'infestazione da questi insetti nei giorni scorsi i carabinieri dei NAS (Nuclei antisofisticazioni del comando provinciale di Brescia) hanno chiuso tre locali fra città e provincia. In realtà le sospensioni di attività sono state, dopo i controlli condotti in questi giorni, in ben cinque esercizi. Si tratta di due ristoranti in città, di un locale in Borgo San Giacomo, di un negozio di alimentari a Leno e di un bar a Gottolengo. In tre circostanze, come detto, è stata accertata la presenza di blatte nei locali della cucina o dove vengono preparati e somministrati piatti e pietanze. A Gottolengo e a Borgo San Giacomo i militari dei nuclei specializzati hanno rilevato anche gravi carenze igienico sanitarie, condizioni che sicuramente hanno favorito la proliferazione degli insetti. In tutti e tre i casi, i gestori, peraltro, non avevano predisposto le informazioni per i clienti in merito agli allergeni presenti nei piatti grave carenza per la sicurezza dei frequentatori dei locali. La mancata predisposizione dei documenti in merito alle cosiddetta procedure di autocontrollo obbligatorie per le aziende alimentari perché permette di mantenere alti i livelli di sicurezza alimentare, ha invece portato alla chiusura di un market a Leno e del secondo ristorante in città. In totale i gestori dei locali dovranno pagare multe intorno ai 50 mila euro.