Spiedo bresciano, nessun passo indietro

“La legge sullo spiedo bresciano non cambia.” Lo chiarisce il consigliere regionale bresciano Floriano Massardi, presidente della Comissione Agricoltura, montagna e foreste di Regione Lombardia, in risposta alle dichiarazioni del Movimento 5 Stelle di queste ore sulle correzioni apportate ad una legge che “tutela tradizioni, territorio e cultura lombarda”. “Nessuna marcia indietro - chiarisce il promotore della legge “Disposizioni per la valorizzazione del piatto tipico spiedo bresciano e di altri piatti tradizionali lombardi a base di selvaggina - solo chiarimenti tecnici richiesti per rendere ancora più espliciti passaggi che erano già presenti nel testo: la gratuità della cessione della selvaggina, che era già stabilita, e l'individuazione delle specie cacciabili utilizzabili, anch'essa già contenuta nella norma”.