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RACCOLTA NOTTURNA DELLE OLIVE

Più le olive raggiungono velocemente il frantoio per essere frantoiate e più l'olio è eccellente, senza retrogusti sgradevoli e soprattutto senza che la drupa venga intaccata dai parassiti che si sviluppano durante la fermentazione. E ancora: più la temperatura dell'oliva è bassa e meglio conserva al massimo tutte le qualità fisico-chimiche che sprigiona e dona all'olio che ne deriva. Seguendo questo principio, a Montisola si sta sperimentando la raccolta delle olive dopo il tramonto con l'immediato conferimento al frantoio “la Masna” di Carzano e la molatura pressoché in tempo reale.
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MONTISOLAOLIOFRANTOIORACCOLTA

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Previsioni

Albino

10.5°C

Nubi sparse
Umidità: 91%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 12

Borno

7.4°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 6
Temp. max. : 8

Breno

11.3°C

Cielo coperto
Umidità: 80%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 12

Capo di Ponte

11.1°C

Cielo coperto
Umidità: 80%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 12

Clusone

9.3°C

Cielo coperto
Umidità: 93%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 11

Darfo Boario Terme

11.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Edolo

9.4°C

Cielo coperto
Umidità: 99%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 10

Iseo

11.8°C

Cielo coperto
Umidità: 88%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 12

Lovere

11.9°C

Cielo coperto
Umidità: 84%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Pian Camuno

11.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Pisogne

11.9°C

Cielo coperto
Umidità: 84%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 13

Ponte di Legno

4.9°C

Cielo coperto
Umidità: 100%
Temp. min. : 3
Temp. max. : 6

Schilpario

6.3°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 4
Temp. max. : 7

Sovere

10.7°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 12

Vilminore

6.4°C

Cielo coperto
Umidità: 79%
Temp. min. : 5
Temp. max. : 7

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