HOME / Cultura / UN LIBRO NEL PIATTO
6
1333

UN LIBRO NEL PIATTO

Il passato rivive nei libri e anche nei sapori. Alla Caldera de Noscent a Bienno, nella prima cena con l'autore che si è svolta venerdì 16 febbraio, ad essere interpretato con piatti e ricette locali, è stato il libro “Il Gaì della Valli bergamasche e della Valle Camonica” di Giacomo Goldaniga. Lo scrittore camuno ha messo nero su bianco le parole mai scritte del Gaì, la lungua parlata dai pastori che non sapevano scrivere e che quindi è stata tramandata soltanto oralmente. Il libro è frutto di un lavoro di ricerca svolto dialogando prima di tutto con i pastori di una volta che hanno frugato nella loro memoria. Un lavoro di ricerca che continua. L'iniziativa il libro nel piatto ha portato a tavola quindi i sapori a tema, legati alla pastorizia e alla tradizione in un ambiente, come la Caldera de Noscent, ispirato agli antichi saperi e sapori, che sorge nel borgo di Bienno e che abbina alla riscoperta della vita rurale e contadina, una cultura enogastronomica senza tempo e in continua evoluzione.
Condividi questo articolo:
Tags:
CALDERA DE NOSCENTBIENNOGAIGIACOMO GOLDANIGA

Articoli correlati

Previsioni

Albino

14.8°C

Nubi sparse
Umidità: 84%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 15

Borno

11.3°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 10
Temp. max. : 11

Breno

15.2°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 15

Capo di Ponte

14.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 13
Temp. max. : 15

Clusone

13.3°C

Cielo coperto
Umidità: 89%
Temp. min. : 12
Temp. max. : 14

Darfo Boario Terme

15.9°C

Cielo coperto
Umidità: 81%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 16

Edolo

13.1°C

Cielo coperto
Umidità: 96%
Temp. min. : 11
Temp. max. : 13

Iseo

15.8°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 16

Lovere

15.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 16

Pian Camuno

15.8°C

Cielo coperto
Umidità: 81%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 16

Pisogne

15.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 16

Ponte di Legno

9.4°C

Cielo coperto
Umidità: 97%
Temp. min. : 8
Temp. max. : 9

Schilpario

9.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 10

Sovere

14.9°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 14
Temp. max. : 15

Vilminore

10.2°C

Cielo coperto
Umidità: 82%
Temp. min. : 9
Temp. max. : 10

Seguici sui nostri Social


Iscriviti alla Newsletter

Seguici e ricevi gratuitamente tutte le più importanti notizie e novità direttamente nella tua casella di posta! Iscriviti subito alla nostra Newsletter!