Cucine aperte con postazioni per lo show-cooking, spogliatoi, bar, una terrazza polifuzionale e una sala degustazione soppalcata. Il CFP Zanardelli di Ponte di Legno, sede della scuola alberghiera, è proiettato verso il futuro. Fra un anno e mezzo i tanti giovani camuni che lo frequentano potranno godere di nuovi spazi e di un istituto completamente rinnovato. Per ampliare la scuola verranno spesi 3 milioni e mezzo di euro. Il progetto è il frutto della sinergia fra Regione, Provincia, Comune ed enti del territorio e permetterà di realizzare un edificio al passo con i tempi ma soprattutto di essere a misura d'uomo e rispettoso dell'ambiente. I lavori, infatti, verranno realizzati in bioedilizia con l'utilizzo di materiali e basso consumo energetico e di fondi rinnovabili. Il progetto è stato presentato in queste ore contemporanemente alla posa della prima pietra. Una struttura che una volta completata sarà un fiore all'occhiello per la stazione turitica dalignese. Oggi il CFP di Ponte di Legno oltre ai professionisti della ristorazione e dell'hotelerie forma anche tutti i maestri di sci della Lombardia. Alla posa della prima pietra erano presenti i rappresentanti di Regione Lombardia, della provincia di Brescia e degli enti locali oltre ovviamente al primo cittadino di Ponte di Legno.