Zappe camune alla corte di Carlin Petrini

Sin dal 1500 nelle officine camune veniva lavorato il ferro, l'officina Pedretti di Berzo Inferiore, esportava i manufatti in tutta Italia, ha quindi realizzato nel corso dei secoli innumerovoli modelli di zappe, ognuna diversa a seconda del terreno che doveva lavorare e dei prodotti da realizzare. Nel frattempo l'officina è stata ceduta ed è diventata Officina Fabre, non solo un'azienda siderurgica, ma una fucina di idee e progetti. Da qui Convivium, il progetto che ha promosso, fra le altre iniziative, una mostra dedicate proprio alle zappe. Che ora viene esportato. Sarà a Torino con la mostra ospitata dal 15 al 27 settembre a Palazzo Lascaris, sede del Consiglio regionale del Piemonte, e la partecipazione a Terra Madre – Salone del Gusto, in programma dal 24 al 27 settembre in piazza San Carlo sempre a Torino. Il 24 settembre è atteso a Terra Madre anche il presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Per lui è stata realizzata una zappa "siciliana" che riceverà in dono. Il progetto intanto va avanti con l'obiettivo da prendere dal passato per guardare in avanti. All'iniziativa partecipa anche la Comunità Montana di Valle Camonica, slow Food di Valle Camonica e l'associazione Lo Pan Ner insieme ad Officina Fabre e alle associazioni Prometheus e Ristoratori di Valle Camonica.