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UN FIORE NEL PIATTO

Il primo dei concorsi chiamati a promuovere Darfo Boario Terme in Fiore, è “Un fiore nel Piatto” dedicato ai ristoratori bresciani che sono stati chiamati a presentare le loro ricette a base di prodotti tipici e soprattutto con un ingrediente chiave: un fiore commestibile. La giuria composta da sei esperti del settore gastronomico, dell'Istituto Alberghiero di Darfo Olivelli Putelli che ha messo a disposizione sale, cucina e studenti come personale ma anche giornalisti e scrittori rinomati, si è riunita questo lunedì e ha valuto i piatti dei 16 partecipanti che sono stati selezionati a fronte di ben 40 ricette presentate. Ogni ristoratore è stato chiamato a presentare uno o più piatti, scegliendo tra antipasto, primo e secondo, dessert a base di fiori eventualmente accompagnati da erbe spontanee.
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Clusone

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Lovere

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Pisogne

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Ponte di Legno

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Cielo coperto
Umidità: 96%
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Schilpario

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Umidità: 71%
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Sovere

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Cielo coperto
Umidità: 71%
Temp. min. : 15
Temp. max. : 19

Vilminore

12.0°C

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