A Parre giù il Belvedere

Nei giorni scorsi, in via Roma a Parre è iniziata l’opera di demolizione dell’albergo e ristorante Belvedere, portando così alla cancellazione di un pezzo di storia locale. La struttura creata negli anni trenta, aveva cessato l’attività, iniziata e condotta dalla famiglia Milesi fino al 2015, anno in cui venne selezionata quale destinazione di migranti giunti sul territorio italiano. Di li a poco divenne, così come lo è attualmente, proprietà di una cordata di imprenditori e artigiani locali. A complicare l’esistenza del Belvedere fu un violento incendio sprigionatosi del febbraio 2022. Restano molti interrogativi su cosa sorgerà una volta raso al suolo. Inizialmente si ipotizzava la realizzazione di una Rsa, ma il progetto ben presto sfumò. Tra le ipotesi ventilate c’è anche la vendita del terreno, che ha una superficie di circa 3.000 metri quadrati. Certo è che resterà nel ricordo di tanti quale punto di riferimento per gli abitanti del paese, ma anche villeggianti, turisti, società sportive in ritiro, e coloro che volevano mangiare piatti tipici della tradizione, uno su tutti gli scarpinòcc. La cucina era infatti una delle attrattive del posto, divenuto ben presto, punto di riferimento per una lunga serie di rassegne enogastronomiche, capaci di valorizzare l’eccellenza dei prodotti del territorio, esaltati da mani esperte, anche nella raccolta di erbe spontanee, nei boschi della valle.