Fiormaggi camuni, domani la premiazione

Battute conclusive per l'edizione 2026 del concorso dei formaggi di malga della Valle Camonica, Fiormaggi, ideato e organizzato da Loretta Tabarini con la sua associazione PromAzioni 360. Ieri all'hotel Giardino di Breno si è riunita la giuria composta da giornalisti di settore ed esperti, che ha scelto i vicitori di quest'anno. Alle operazioni hanno assistito anche alcuni studenti del CFP Marcolini di Capo di Ponte. Una trentina i formaggi fra freschi e stagionati presentati al concorso. Dopo un lungo lavoro la giuria ha decretato i vincitori. Per il Silter DOP Giacomo Romelli di Malga Bazena, per il nostrano stagionato Gabriele Pedretti della Malga Valdajone Bienno, per il nostrano fresco Martino Furloni della Malga Laione Breno, per la formagella Sonia Spagnoli di Malga Valgaggio comune di Berzo Inferiore, per la formagella di capra Valentina Orsatti della Malga Val Bighiera di Vezza d'Oglio. A Gabriele Pedretti di Bienno è andato il premio Coupe de coure, il formaggio che emoziona. Domani sera sempre al Giardino di Breno, cena con premiazione.