Fissato il prezzo del latte fino a dicembre

48 centesimi al litro a luglio e agosto, 49 a settembre e ottobre, 50 a novembre e dicembre. E’ quanto stabilisce l’accordo sul prezzo del latte raggiunto questo mercoledì sera al tavolo latte convocato dal Ministero dell’Agricoltura al quale ha partecipato anche il presidente di Coldiretti Ettore Prandini. L’intesa segue quella del marzo scorso grazie alla quale le industrie e le cooperative che ritirano il latte dagli allevatori per trasformarlo, si erano impegnate a ritirare le disdette dei contratti e a mantere il prezzo concordato per l’acquisto del latte contrattualizzato, nonostante l’eccedenza di latte presente sul mercato europeo che aveva causato un crollo dei prezzi, perché l’offerta superava la domanda. L'accordo, spiega Coldiretti, definisce il prezzo base per il latte del Nord Italia con sistemi differenziati e introduce un meccanismo di equa correlazione per il Grana Padano, che sarà applicato a fine anno. In base all'intesa, verrà corrisposto il 100% del prezzo ai produttori che rispettano i quantitativi prodotti nel 2025 – anno record per i volumi del settore. L'eventuale produzione eccedente rispetto a tale soglia sarà oggetto di trattativa diretta tra il singolo produttore e l'industria acquirente, configurandosi come contrattazione privata al di fuori dei parametri stabiliti dall'accordo. Ci siamo impegnati – commenta il presidente di Coldiretti - per garantire stabilità agli allevatori per i prossimi 6 mesi, e contrastare le speculazioni sul prezzo del latte mettendo garanzie e paletti. L'intesa rappresenta un passaggio importante per assicurare un periodo di stabilità agli allevamenti italiani: una filiera che vede impegnate 23mila aziende zootecniche per un patrimonio di 1,5 milioni di vacche da latte e oltre a circa 1800 imprese di trattamento e trasformazione.